Η διατροφή προστατεύει από ιώσεις

Η διατροφή προστατεύει από ιώσεις



Πολύτιμος «σύμμαχος» του οργανισμού μας στην περίοδο των ιώσεων είναι η σωστή διατροφή.

Τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C μπορεί να μειώσουν κατά 20% τη διάρκεια του κρυολογήματος. Διατηρούν, επίσης, το ανοσοποιητικό μας σύστημα σε ετοιμότητα, ώστε να αμυνθεί με επάρκεια σε επικείμενη νέα ίωση. Αντίθετο αποτέλεσμα έχουν τα κορεσμένα λίπη, που περιέχονται στα αλλαντικά, καθώς και οι δίαιτες αδυνατίσματος.

Τα παραπάνω επισημαίνει ο διαιτολόγος κ. Αναστάσιος Παπαλαζάρου, τονίζοντας ότι η διατροφή μπορεί να βοηθήσει παιδιά και ενηλίκους στο να αντιμετωπίσουν ή και να προλάβουν τις επιπτώσεις των εποχικών ιώσεων.
Η διατροφή προστατεύει από ιώσεις

Σύμφωνα με τον κ. Παπαλαζάρου, τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να προσαρμόσουν τις διατροφικές τους συνήθειες, δίνοντας προτεραιότητα στο πρωινό. Το καλό πρωινό -σημειώνει- δίνει στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται.

Να προτιμούν την πρωτεϊνη υψηλής βιολογικής αξίας, η οποία περιέχεται στο κρέας, το ψάρι, το αβγό, τα γαλακτοκομικά, τα όσπρια και τα δημητριακά. Να μειώσουν την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, τα οποία περιέχονται στο μπέικον, τα λουκάνικα, τα αλλαντικά, το κρουασάν, τα πατατάκια και τα γαριδάκια.

«Οπλο» κατά των ιώσεων είναι η βιταμίνη C, που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στο ακτινίδιο, τις πιπεριές, το λάχανο, το μπρόκολο και το πορτοκάλι. Σειρά μελετών έχουν δείξει ότι δεν θεραπεύει από το κοινό κρυολόγημα, αλλά μειώνει έως και κατά 20% περίπου τη διάρκειά του. Αυξάνει, παράλληλα, τα λευκοκύτταρα, ισχυροποιώντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Μειώνει, επίσης, τα επίπεδα των στεροσογόνων ορμονών και αυξάνει τα επίπεδα αντισωμάτων IgG.

Αξιόλογη είναι και η βοήθεια που μας προσφέρει η βιταμίνη Ε, η οποία περιέχεται στα αμύγδαλα, το σπανάκι, το μπρόκολο και το ελαιόλαδο. Προσεκτικοί με τη διατροφή τους πρέπει να είναι οι ενήλικοι. Καλό είναι να αποφύγουν και αυτοί τα κορεσμένα λιπαρά και να αυξήσουν την πρόσληψη ω-3 λιπαρών, τα οποία περιέχονται στην πέστροφα, τον κολιό, τη σαρδέλα, τους ξηρούς καρπούς και το σουσάμι.

Να φροντίσουν ώστε το διαιτολόγιό τους να είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Ε και β-καροτένιο (φρούτα - λαχανικά) και να αυξήσουν την πρόσληψη ψευδαργύρου (μανιτάρια, φασόλια, μοσχάρι, δημητριακά πρωινού). Ερευνες έχουν δείξει ότι ο ψευδάργυρος αυξάνει την παραγωγή αντισωμάτων (κυρίως των IgG) συμβάλλοντας στην τόνωση του ανοσοποιητικού.

ΑΠΟΔΥΝΑΜΩΝΟΥΝ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΟΙ ΕΞΑΝΤΛΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ
Αδυνάτισμα και υγεία με φρούτα, λαχανικά και κόκκινο κρέας

Οι δίαιτες αποδυναμώνουν τον οργανισμό. Στην περίοδο των ιώσεων, το σώμα βρίσκεται σε αναβολική κατάσταση. Θέλει, δηλαδή, να προασπίσει τους υπάρχοντες ιστούς του, αλλά επιπρόσθετα να τους ενδυναμώσει. Από την άλλη, η εφαρμογή μίας υποθερμιδικής δίαιτας είναι μια καταβολική κατάσταση, κατά την οποία το σώμα μας μειώνει τους ιστούς του.

Σύμφωνα με τον κ. Παπαλαζάρου, η συνέχιση μίας δίαιτας αδυνατίσματος κατά την περίοδο προσβολής μας από κάποιον ιό θα επιμηκύνει το χρόνο ίασης, κάτι που είναι σίγουρα επιβαρυντικό για την υγεία μας. Δεν είναι καθόλου παράξενο ότι κατά την περίοδο εφαρμογής κάποιας στερητικής, κυρίως, δίαιτας, αρρωσταίνουμε πιο εύκολα.

Από την άλλη, δεν μπορούμε να χρησιμοποιούμε ως άλλοθι την τόνωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος για να σταματήσουμε την όποια προσπάθεια απώλειας βάρους. Ας προτιμήσουμε εύπεπτες τροφές, πλούσιες σε συστατικά που τονώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα όπως η βιταμίνη C, ο ψευδάργυρος, η βιταμίνη Α και η πρόδρομος μορφή της, η β-καροτίνη, το σελήνιο και πλήθος άλλων θρεπτικών και μη θρεπτικών συστατικών με αντιοξειδωτική δράση.

Με άλλα λόγια, φρούτα, λαχανικά, κόκκινο κρέας, ξηροί καρποί αποτελούν εξαιρετικές επιλογές.

Η μορφή των ζωμών (σούπες) και των χυμών αποτελούν τη μορφή που το σώμα μας δέχεται ευκολότερα τόσο από την πλευρά της ευκολότερης πέψης όσο και λόγω της καλύτερης θερμορύθμισης στην οποία οι τροφές αυτές συνεισφέρουν.

Τι πρέπει να προσέχουμε; Το σημαντικότερο σημείο όμως είναι εκείνο κατά το οποίο το σώμα μας αρχίζει να αναρρώνει και η όρεξη σταδιακά επανέρχεται. Με το πρόσχημα της αδυναμίας, οι γονείς «φορτώνουν» τα παιδιά τους με τις αγαπημένες τους τροφές και με θερμίδες που το σώμα δεν μπορεί να κάψει και τις αποθηκεύει στον λιπώδη του ιστό.

Αυτή η συνήθεια της υπερκατανάλωσης ιδιαιτέρως θερμιδογόνων γευμάτων στις μέρες της ανάρρωσης που μας συνοδεύει από την παιδική μας ηλικία αποτελεί τον κύριο λόγο που δίαιτες αδυνατίσματος διακόπτονται. Φυσικά και το σώμα μας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια στη φάση της ανάρρωσης προερχόμενη από τροφές όπως άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέατα, ξηρούς καρπούς, όσπρια και δημητριακά.

Σοκολάτες, σουβλάκια και γλυκά σε μεγάλες ποσότητες απλώς εξυπηρετούν τη γεύση μας, το αίσθημα της στέρησης και σε ορισμένες περιπτώσεις αποτελούν ένα είδος επιβράβευσης για τη δύσκολη κατάσταση που ξεπεράσαμε.( εδώ διαφωνούμε ..τα σουβλακιά και οι σοκολάτες είναι τα καλύτερα ,αλλά με μέτρο πάντα)

πηγή: www.ethnos.gr