Μικροβιολογία νερού (από την πηγή μέχρι τον καταναλωτή)

Μία πολύ ενδιαφέρον εργασία του Δρ. Απόστολου Βανταράκη(M Sc.) Επίκουρου Καθηγητή Υγιεινής

Μια ματιά στα περιεχόμενα

1.το νερό-πηγή ζωής
2.γενική αρχή
3.προέλευση της επιβάρυνσης..
4...παράγοντες επιβάρυνσης
5.σημεία παρακολούθησης
6.οδοί μόλυνσης
7.πορεία μικροοργανισμών στο υδάτινο οικοσύστημα
8.η μετάδοση των μικροοργανισμών που σχετίζονται με το νερό εξαρτάται από:
9.παθογόνος δράση
10.χρόνος επιβίωσης
11.επιβίωση παθογόνων σε διαφορετικά περιβάλλοντα
12.δείκτες μόλυνσης
13.παθογόνα βακτήρια
α.Σαλμονέλλα
β.Σιγκέλλα
γ.Καμπυλοβακτηρίδιο
δ.Δονάκιο της χολέρας(επιδημία χολέρας σην Αλβανία)
ε.Esherichia Coli O157:Η7
ζ.Λεγιονέλλα
14.Βακτηριοφάγοι
15.οι βακτηριοφάγοι χρησιμοποιούνται στον έλενχο μικροβιολογικής ποιότητας του νερου
16.Ιοί εντερικής προέλευσης
α.Ιός της ιπατίτιδας Α
β.Noro και SSRV-Ιοί
γ.Rota-Ιοί
δ.Hepatitis E Virus
17.Κρυπτοσπορίδιο
18.Γάρδια
...
και άλλα πολλά που μπορείτε να βρείτε ΕΔΩ

Μπορείτε να βρείτε και άλλα ενδιαφέροντα θέματα στο "ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ". Δείτε και την αρχική σελίδα τους.